Castrum Raymundi GASsero

“Taberna de lo Cassero”

il Gruppo di Acquisto Solidale  “GASsero”, in collaborazione con l’Associazione Fanula e Guardia di Castelraimondo, intende contribuire all’organizzazione della II Edizione della manifestazione Castrum Raymundi in programma nel prossimo mese di dicembre. Le attività proposte, eventualmente da inserire nel programma della manifestazione in oggetto, sono le seguenti:

apertura di una hostaria presso la sede del GASsero in via Leopardi da venerdì 7 dicembre a domenica 9 dicembre;

dimostrazioni per la produzione di candele con cera d’api e di sapone;

apertura di una bancarella per la vendita diretta di miele e di saponi di produttori locali.

L’hostaria proporrà un aperitivo-degustazione realizzato con i prodotti locali presenti nel listino del Gruppo di Acquisto Solidale; indicativamente l’orario di apertura sarà dalle 18:30 alle 23:00. Nello spazio antistante la sede del “GASsero”, o in altro spazio limitrofo, sarà necessario allestire alcuni tavoli riparati da un “tendone” per consentire una comoda consumazione dell’aperitivo-degustazione.

II EDIZIONE DI CASTRUM RAYMUNDI 2012 .

Il Gruppo di Acquisto Solidale  “GASsero”, in collaborazione con l’Associazione Fanula e Guardia di Castelraimondo, partecipa all’organizzazione della II Edizione della manifestazione Castrum Raymundi in programma nel prossimo mese di dicembre. Le attività proposte, eventualmente da inserire nel programma della manifestazione in oggetto, sono le seguenti:

1. Apertura di una hostaria presso la sede del GASsero in via Leopardi da venerdì 7 dicembre a domenica 9 dicembre;
2. Dimostrazioni per la produzione di candele con cera d’api e di sapone;
3. Apertura di una bancarella per la vendita diretta di miele e di saponi di produttori locali.

L’hostaria proporrà un aperitivo-degustazione realizzato con i prodotti locali presenti nel listino del Gruppo di Acquisto Solidale; indicativamente l’orario di apertura sarà dalle 18:30 alle 23:00. Nello spazio antistante la sede del “GASsero”, o in altro spazio limitrofo, sarà necessario allestire alcuni tavoli riparati da un “tendone” per consentire una comoda consumazione dell’aperitivo-degustazione.

Menu entro il 22 ottobre

Nome Hosteria

“alla canna del GAS”

“HipoGAS”

Produttore Mestieri

Bottegha salumi-

Salumi

Corrado GRANDONI Carne insaccati pollame (Fiuminata cinta cenesse) → Non fa salumi

AltoMusone (SAN SEVERINO-APIRO) Piero e Gianni visti in gità il 13/10/2012

SCIBé

MAGGI

Menu 5  Bicchiere + Tagliere

• Prosciutto di scibè   
• Lonza
• Ciauscolo
• Bresaola di Alto musone
• funghi crudi?
• Rucola da Sergio Federici
• Pecorino di Angeli
• caciotta di Angeli
• pane ai semi di zucca di certello
• pane bianco di rossetti    
• pane di oliva di larghetti
• Miele di TERRE DISTILATE
• Olio di oliva di CIAMBOTTI

• - Trotte affumicate
• - pane da tagliare
• - salumi una fetta fa 20gr
• - formaggi Pecorino +
• - latticini ? non a miedoevale
• - miele
• - Foccaccia fatta in casa: ingredienti
• - Canducci +  altri dolci
• → Vino Bianco e Rosso (hippocras)

Idea PENDOLINO → Comprende il Cafe

Affettatrice Daniele a Mano con il volano + Dom  elettrica

VINO: 50 - 150 litro

- MONDOSOLIDALE MERLOT di OFFIDA

Posate →  www.ilbiodegradabile.it

- Daniele conosce supermercato

- Materbi chiedere a Manuela

- Azienda ad Offida

Vino xxx

    C da 2 euro/litro

    M da 2 euro/litro

    S da 1,40 euro/litro

Bicchiere di coccio → Spello?

Una batte di legno?

HYPOCRAS

Pour 1 litre de boisson :

• 1 litre de vin blanc sec
• 100 g de sucre semoule fin
• 20 g de gingembre frais broyé en poudre
• 1 clou de girofle écrasé en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Pour 1,5 L d’hypocras il faut :

• 1,5 de vin rouge, rosé ou blanc
• 150g de miel Miele
• 4  bâtons de cannelle cannella bastoni
• 4 cardamomes cardamomi
• 2 clous de girofle chiodi di garofano
• 2 baies de genièvre bacche di ginepro
• 0,5 (demi)badiane (anis étoilé) anice
• 0,25 (quart) de gingembre zenzero